• Mangoldi-gorgonzola-keitto

    Mangoldi-gorgonzola-keitto

25 min (Minuuttia) 10 min (Minuuttia)
Runsaasti vitamiineja Vähäkalorinen Vegetarian
takaisin

Valmistelu

  1. Puhdista mangoldit, poista varren kova osa ja leikkaa suikaleiksi.
  2. Kuori sipuli ja valkosipuli, kuutioi molemmat. Lisää sipuli ja valkosipuli kattilaan, 24 cm 5,0 l, ja kuumenna kattila kansi päälle suurimmalla teholla paistonäyttöön asti.
  3. Lisää mangoldit ja pane kansi takaisin päälle.
  4. Kypsennä alemmalla teholla n. 5 minuuttia.
  5. Sekoita keltuainen ja hiukan kermaa keskenään.
  6. Lisää puolet kasvisliemestä ja loppu kermasta, soseuta kaikki hyvin. Lisää loppu kasvisliemestä ja kiehauta.
  7. Pane kansi päälle ja kypsennä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja muskotilla.
  8. Murenna gorgonzola, lisää se keltuaisseoksen kanssa keittoon ja kuumenna koko ajan sekoittaen. Älä anna keiton enää kiehua.

Ravintoarvo per annos: 205 kcal