• Katkarapu-cocktail

    Katkarapu-cocktail

30 min (Minuuttia)
Runsaasti vitamiineja Vähäkalorinen Vegetarian
takaisin

Valmistelu

  1. Poista siemenet tomaateista ja kuutioi hedelmäliha.
  2. Kuori persikat, poista kivet ja leikkaa hedelmäliha ohuiksi lohkoiksi.
  3. Vatkaa keltuainen, sinappi ja sitruunamehu tehosekoittimessa.
  4. Lisää öljy hitaasti, jotta syntyy tasainen seos. Sekoita jogurtti seokseen.
  5. Nypi rakuunanoksasta lehdet, hienonna ja lisää yhdessä tomaattikuutioiden ja persikkalohkojen kanssa kastikkeeseen. Mausta suolalla ja cayannepippurilla.
  6. Kuori katkaravut, pese, leikkaa selkärangan kohdalta auki ja poista musta suoli.
  7. Kuumenna pannu, 20 cm 1,1 l, suurimmalla teholla paistonäyttöön asti ja ruskista katkaravut molemmilta puolilta alemmalla teholla. Anna niiden jäähtyä hiukan, mausta suolalla ja lisää kastikkeeseen.

Ravintoarvo per annos: 395 kcal