• Gulash rojo de cerdo

    Gulash rojo de cerdo

20 min 45 min
Rico en vitaminas Bajo en grasas Bajo en colesterol
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Preparación

  1. Pelar el apio y la remolacha y cortarlos a dados de unos 1,5 cm. Pelar la cebolla y trocearla.
  2. Calentar una olla a temperatura máxima hasta la ventana Chuleta. Asar el gulash por porciones a baja temperatura, agregar el puré de tomate con la última porción y asar brevemente.
  3. Incorporar la cebolla, la remolacha, el apio, las hojas de laurel y las semillas de mostaza. Sazonar con sal y pimienta, y desglasear con agua.
  4. Colocar la Tapa Rápida (Secuquick Softline) y cerrarla. Calentar a temperatura máxima hasta la primera ventana Turbo y, a continuación, cocer a baja temperatura durante unos 20 minutos.
  5. Dejar despresurizar la Tapa Rápida (Secuquick Softline) y retirarla. Sazonar con sal, pimienta y vinagre balsámico.

Sugerencia: Conviene usar guantes al manipular la remolacha ya que deja manchas de un color intenso difíciles de quitar. Las albóndigas de patata son un acompañamiento ideal para el gulash.

Valores nutricionales por pieza: 330 kcal