Preparación

Cortar una pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Batir el huevo en un plato hondo y poner la harina y el pan rallado en dos boles.
Primero introducir los trozos de carne en el bol de harina, tapar y agitar bien hasta que queden bien cubiertos. A continuación, introducirlos en el huevo batido utilizando un tenedor. Por último, pasarlos por el pan rallado del mismo modo que por la harina. Dejar reposar las delicias de pollo rebozadas en la nevera unos 30 minutos.
Verter aceite en la Sartén, tapar, colocar en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de chuleta, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) e introducir las delicias de pollo en la Sartén. Tapar y, utilizando el Avisador (Audiotherm), freír con aceite abundante hasta alcanzar el punto de dar la vuelta a los 90 °C. Remover las delicias de pollo brevemente, retirarlas cuando estén doradas y secarlas con un trapo.

Valor nutricional por persona: 660 kcal

Para 2 personas

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