• Turrón de jijona

    Turrón de jijona

10 min 5 min
atrás

Preparación

  1. Triturar las almendras. Reservar.
  2. Añadir la miel + azúcar en la sabor y calentar a temperatura media (Navigenio: 3).
  3. Cuando empiece a hervir, bajar a temperatura baja (Navigenio: 2)
  4. Cuando la mezcla tome un bonito color tostado: apagar Navigenio. Añadir almendra molida. Remover y poner en un molde forrado con papel para horno.
  5. Dejar reposar 1 día en la nevera, desmoldar y listo.

SUGERENCIA DEL CHEF: Añadir piel de limón, canela u otros aromas a la mezcla. Puedes sustituir parte de las almendras por piñones o avellanas.