• Pinchos de colores

    Pinchos de colores

30 min 30 min
Rico en vitaminas Bajo en grasas Bajo en colesterol Bajo en calorías
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Preparación

1. Limpiar el calabacín y la calabaza y cortar en rodajas. Picar las hojas de tomillo y romero. Mezclar las rodajas de calabacín, hierbas, jugo de limón, aceite de oliva y pimienta y dejar macerar durante unos 30 minutos.

2. Juntar el calabacín y la calabaza en cuatro pinchos de madera e introducir en la Softiera.

3. Llenar de agua (150 ml) la olla y colocar la tapa Súper-Vapor con el anillo de sellado 24 cm. Encender el Navigenio a "A" automático, indicar 3 minutos de tiempo de cocción en Audiotherm y dar una vueltas hasta que aparezca el símbolo de vapor.

4. Mientras tanto, limpiar los tomates y cortarlos en cubos pequeños. Cortar también en cubos la mozzarella y picar las hojas de albahaca.

5. Colocar los pinchos junto con los cubos de tomate y mozzarella y sazonar con un poco de sal marina. Adornar con albahaca y servir inmediatamente.