• Paella Valenciana

    Paella Valenciana

35 min 50 min
Bajos niveles de gluten Rico en vitaminas bajo en lactosa
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Preparación

1. Picar los muslos de pollo y conejo. Pelar y cortar en rodajas el ajo. Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelar y cortar en cubos. Limpiar las judías verdes y separar la mitad.

2. Calentar Hotpan 32 cm a más alto nivel hasta alcanzar la ventana freír usando Audiotherm.

3. Cuando Audiothem emite un pitido, freír bien el pollo y el conejo. Añadir el ajo, las judías, dados de tomate y agua.

4. Colocar la tapa, establecer 20 minutos de cocción en el tiempo Audiotherm, ajustar de nuevo en el Visiotherm y convertir hasta aparecer el símbolo de zanahoria. Calentar hasta alcanzar la ventana de verduras, reducir al nivel bajo (1/3).

5. Al final de la cocción añadir el arroz, el azafrán y la sal y cocinar (aún a bajo nivel) otros 15 minutos en la ventana vegetal utilizando Audiotherm.

6. Añadir el aceite de oliva, sal y pimienta.

 

Vídeo Receta


Sugerencia:

Puede completar la paella con 100 gramos de judías blancas frescas junto con las judías verdes.

Valores nutricionales por pieza: 665 kcal