• Suquet de pescado

    Suquet de pescado

20 min 30 min
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Preparación

  1. Calentar la Sabor a temperatura alta (Navigenio: 6). Poner el “Avisador” en Chuleta.
  2. Cuando “avise” verter: aceite + ajo + tomate. Remover y añadir patatas +  caldo de pescado. Tapar.
  3. Cocinar de manera Automática:
    1. Navigenio:  modo automático (A)
    2. “Avisador:” Fijar 15 minutos y ponerlo en Zanahoria.
  4. Cuando “avise”: destapar, remover, añadir el rape en dados + perejil. Añadir sal y tapar.
  5. Dejar reposar 4 minutos fuera del fuego, remover y listo.

SUGERENCIA DEL CHEF: Este guiso marinero se suele ligar con una cucharada de alioli o una picada de almendras