• Parrillada de setas y verduras

    Parrillada de setas y verduras

20 min 10 min
Rico en vitaminas Rico en fibra Bajo en grasas Bajo en colesterol
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Preparación

  • Quitar las hojas de la savia y picarla. Lavar el limón con agua caliente, rallar la piel finamente y exprimir el jugo. Mezclarlo todo con aceite de oliva y azúcar, y sazonar bien con pimienta.
  • Lavar las setas con un cepillo o trapo, y cortarlas en rodajas gruesas.
  • Lavar el calabacín y la berenjena, y cortarlas en tiras. Mezclar las verduras y las setas con la marinada y dejarlas marinar 1 hora aproximadamente. Remover de vez en cuando.
  • Calentar el Arondo Griddle a temperatura máxima hasta la ventana Chuleta. Asar las verduras y las setas por ambos lados durante 1-2 minutos. Retirar, sazonar con un poco de sal y servir.

Valor nutricional por persona: 245 kcal