• Fideuá

    Fideuá

15 min
atrás

Preparación

Tostado

  1. Poner los fideos en la olla en frío.
  2. Gratinar durante 7 minutos (Navigenio: 2 rayas). Mover los fideos para que todos se tuesten y retirarlos al finalizar.

Sofrito

  1. Calentar la olla vacía a temperatura alta (Navigenio: 6 ) y poner el “Avisador” en Chuleta.
  2. Picar: cebolla + ajo + pimentón y cortar sepia (1x1 cm)
  3. Cuando “avise”: Añadir aceite + sepia + cebolla + ajo + pimentón + salsa d tomate + sal. Bajar temperatura (Temperatura baja; Navigenio: 2). Tapar.
  4. Cocinar durante 15 minutos. Remover cada 4 minutos.

Fideuá

  1. Añadir sobre el sofrito: fideos tostados + langostinos + guisantes + caldo de pescado. Colocar la Tapa Rápida.
  2. Cocinar de forma automática
    Navigenio: modo Automático (A)
    “Avisador”: Fijar 8 minutos y ponerlo en Turbo.
  3. Cuando “avis3: retirar la olla del Navigenio, dejar reposar hasta poder abrir la tapa y listo..