• Ensalada de tomates con naranjas y queso de oveja

    Ensalada de tomates con naranjas y queso de oveja

30 min
Rico en vitaminas Rico en fibra Bajo en colesterol
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Preparación

1. Cortar las naranjas en rodajas, quitarles la piel exterior y la blanca. Con un cuchillo afilado, cortar las rodajas de naranja desde la parte interior. Reservar el jugo.
2. Lavar los tomates, partirlos por la mitad en función de su tamaño y cortarlos a trozos. Lavar las nectarinas, quitarles las pepitas y cortarlas en lonchas.
3. Lavar las cebolletas, cortarlas en aros finos y trocear el queso de oveja.
4. Mezclar el zumo de naranja, el vinagre y el aceite con sal y pimienta para hacer una marinada.
5. Mezclar las hortalizas y la fruta para la ensalada en la Lasagnera, esparcir el queso de oveja por encima y verter la marinada.

Valores nutricionales por pieza: 290 kcal