• Crema catalana

    Crema catalana

10 min 5 min
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Preparación

1. Mezclar: yemas + azúcar hasta disolver. Añadir la nata hasta disolver.
2. Llenar los vasitos con la mezcla.
3. Verter 2 vasos de agua en la olla vacía y colocar los vasitos en la olla sobre el agua.
4. Cocinar de forma automática:
• Navigenio: modo Automático (A).
• “Avisador”: fijar el programa P y ponerlo en Soft.
5. Cuando “avise”: dejar reposar sin retirar del fuego hasta que nos permita abrir la tapa.
6. Retirar el agua del interior de la olla para poder gratinar las cremas con Navigenio.
7. Espolvorear azúcar encima de las cremas y gratinar:
• Navigenio: 2 rayas (2ª posición).
• “Avisador”: fijar 4 minutos.
8. Enfriar las cremas en la nevera durante 2 horas y listo.