• Chuletas de cordero

    Chuletas de cordero

5 min 7 min
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Preparación

  1. Calentar el Arondo a temperatura máxima (Navigenio: 6) y poner el “Avisador” en Chuleta.
  2. Cuando “avise”: introducir la carne. Mantener temperatura. Tapar.
  3. 3.    Volver a poner el avisador en Chuleta.
  4. Cuando “avise”: voltear la carne, apagar el Navigenio, tapar y retirar del fuego.
  5. Dejar reposar 2 minutos, añadir sal de escamas y listo.

SUGERENCIA DEL CHEF: Acompaña esta carne con una ensalada, y hazle una mezcla de aceite, ajo triturado y vinagre de sidra para rociarla sobre la carne.