• Champiñones rellenos

    Champiñones rellenos

15 min 20 min
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Preparación

1. Poner a remojar el panecillo en agua fría, Pelar y cortar la cebolla y los ajos en dados.

2. Calentar la Unidad 24 cm. a temperatura máx. hasta la ventana de asado.

3. Asar la carne picada a baja temperatura hasta que quede crujiente.

4. Añadir los dados de cebolla y ajo y rehogarlos juntos.

5. A continuación, verterlo todo en una Fuente Combi y dejarlo enfriar. Cortar el tomate en dados pequeños. Picar el perejil. Escurrir bien el panecillo, desmigajarlo y agregarlo a la carne picada junto con los dados de tomate, el perejil y los huevos. Mezclarlo todo bien y salpimentarlo.

6. Limpiar los champiñones con un pincel o con un trapo, quitarles el tallo y rellenarlos con la carne picada.

7. Introducir la mitad de los champiñones en la Unidad 24 cm. Ponerla en la placa de cocción a temperatura máxima y colocar el Navigenio, en posición invertida sobre la Unidad. Conectar el Navigenio a temperatura máxima. Calentarlo durante unos 3 min.

8. A continuación, reducir la temperatura de la placa de cocción y acabar de cocer los champiñones durante unos 5 min.

9. Cocer el resto de los champiñones de la misma manera.