• Crema de zanahoria con jengibre

    Crema de zanahoria con jengibre

15 min 20 min
Rico en vitaminas Rico en fibra Bajo en grasas Bajo en calorías Vegetariano
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Preparación

1. Pelar y cortar la cebolla y el jengibre. Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en cubos.

2. Coger las patatas y la zanahoria, introducirlas en la olla, esparciendo la cebolla y el jengibre por encima.

3. Coloque la olla a fuego alto. Encender el Audiotherm, indicar aprox. 20 minutos de cocción en el Audiotherm, apoyarlo en Visiotherm y girar hasta que aparezca la ventana vegetal.

4. Tan pronto como el Audiotherm pite al llegar a la ventana del vegetal, poner a nivel bajo y cocinar hasta que esté terminado.

5. Verter el caldo y el vino sobre las verduras. Llevar la sopa a hervir, añadir la nata y triturar.

6. Cortar las cebolletas en anillos. Condimentar con sal y pimienta. Servir con la cebolleta.