• Barbacoa mixta

    Barbacoa mixta

20 min 14 min
Bajos niveles de gluten bajo en lactosa
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Preparación

1. Preparar la carne, pescado y verduras en la parrilla. Secar con papel de cocina.

2. Calentar con el Arondo Griddle 32 cm en el nivel más alto hasta que se alcanza la ventana de freír usando Audiotherm.

3. Cuando Audiotherm emita un pitido, colocar los alimentos en la plancha Arondo, cubrir de nuevo con tapa y reducir fuego a bajo Nivel (1/3).

4. Poner Audiotherm de nuevo en la ventana de fritura.

5. Cuando se alcance el punto de inflexión de 90 ° C voltear todo, colocar la tapa de nuevo y apagar la estufa. Dejar hervir hasta alcanzar el grado deseado de asar a la parrilla.
Si desea freír más comida, sin apagar el calor después de alcanzar el punto de inflexión.

Por porción: servir con diferentes tipos de salsas y ensaladas, un poco de aceite de oliva y pan fresco.

 

Vídeo Receta