• Albóndigas con yogur y salsa de pepino

    Albóndigas con yogur y salsa de pepino

20 min 10 min
Bajos niveles de gluten Bajo en calorías bajo en lactosa
atrás

Preparación

1. Pelar la cebolla y el ajo, cortar finamente junto con el perejil y tomillo.

2. Poner en recipiente de 20 cm. Amasar bien con la carne picada y añadir todos los ingredientes restantes. Dar forma a las albóndigas.

3. Calentar HOTPAN 24 cm en el nivel más alto, hasta alcanzar la ventana freír usando Audiotherm.

4. Cuando Audiotherm emite un pitido, cubrir con una tapa y reducir a bajo nivel (1/3).

5. Ajustar Audiotherm en Visiotherm hasta que aparezca el símbolo de freír. Freír hasta que el punto de inflexión sea de 90 ° C. Voltear las albóndigas, colocar la tapa de nuevo y desenroscar Visiotherm. Freír las albóndigas aprox. 10 minutos.

6. Mientras tanto preparar el yogur-pepino-salsa. Lavar el pepino. Cortar en trozos aprox. 4 cm de largo. Picar con ajo y eneldo. Poner el yogur, el aceite de oliva, sal y pimienta y picar.

7. Servir las albóndigas calientes o fríos con yogur-pepino-salsa.

Vídeo Receta

Valores nutricionales por pieza: 195 kcal