• Galetten aus Kichererbsenmehl

    Galetten aus Kichererbsenmehl

8 min 8 min
Cholesterinarm Kalorienarm Vegetarisch Laktosearm
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Zubereitung

1. Zutaten (außer 1 TL Fett zum Braten) mit dem Schneebesen zu einem glatten recht flüssigen Teig verrühren. Abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

2. oPan auf Navigenio auf Stufe 6 aufheizen bis die perfekte Brat-Temperatur erreicht ist.

4. Auf Stufe 3 schalten, Fett hineingeben und verteilen.

5. Teig in die oPan geben und braten, bis der Teig fest ist.

6. Fladen wenden und fertig braten. Restliche Fladen backen.

7. Fladen zusammenfalten, mit Meersalz und Pfeffer bestreuen und frisch essen.

 

Tips

Serviere die Panella mit etwas Rucola, getrockneten Tomaten und Parmesan-Spänen.

Panella kommt aus Sizilien und besteht vor allem aus Kichererbsenmehl, welches einen sehr hohen Gehalt an Eiweiß und Ballaststoffen liefert. Dieses Mehl ist in allen Küchen dieser Welt zu finden, weshalb wir es dir natürlich nicht vorenthalten wollen.

Nährwerte pro Portion: 170 kcal