• Frikadellen

    Frikadellen

30 min 15 min
zurück

Zubereitung

  1. Brötchen in warmem Wasser einweichen. Salami fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Thymianblättchen abzupfen und fein hacken.
  2. Brötchen ausdrücken und klein zupfen, mit Hackfleisch und allen restlichen Zutaten gut verkneten.
  3. 12 Frikadellen daraus formen. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Bratfenster aufheizen. Frikadellen einlegen, auf niedrige Stufe reduzieren und Deckel auflegen.
  4. Erste Seite bis der Wendepunkt bei 90° C erreicht ist. Frikadellen wenden, Deckel wieder auflegen und den Visiotherm abschrauben. Frikadellen ca. 15 Minuten fertig braten.

Nährwerte pro Stück: 195 kcal