Zubereitung

Hähnchenbrust in ca. 2 cm große Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden, Möhren schälen und in 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Zitronengras leicht andrücken.
EasyQuick mit Dichtring 20 cm auf Topf 20 cm 4,0 l aufsetzen, auf Navigenio stellen und mit Hilfe des Audiotherms auf Stufe 6 bis zum Bratfenster aufheizen. Gewürfelte Hähnchenbrust hineingeben und auf Stufe 2 anbraten. Frühlingszwiebeln und Möhrenscheiben dazugeben und mitbraten. Mit Kokosmilch ablöschen, Currypaste und Zitronengras zugeben.
EasyQuick wieder aufsetzen, Navigenio auf Automatik „A“ schalten, 10 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, aufsetzen und drehen bis das Steam-Symbol erscheint.
In der Zwischenzeit die Mango schälen, vom Stein befreien und in Würfel schneiden. Nach Ablauf der Garzeit Mangowürfel unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwerte pro Portion: 480 kcal

Für 4 Personen

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