• Bunte Zucchini-Spieße

    Bunte Zucchini-Spieße

30 min 3 min
Vitaminreich Fettarm Cholesterinarm Kalorienarm
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Zubereitung

  1. Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. Thymian- und Rosmarinblätter abzupfen und fein hacken. Zucchini-Scheiben, Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl und Pfeffer mischen und ca. 30 Minuten marinieren.
  2. Zucchini-Scheiben abwechselnd auf 4 Holzspieße stecken und in einen Softiera-Einsatz geben.
  3. Wasser (ca. 150 ml) in Topf füllen und EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen. Navigenio auf Automatik "A" stellen, 3 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, aufsetzen und drehen bis das Steam-Symbol erscheint.
  4. In der Zwischenzeit Tomaten putzen und in kleine Würfel schneiden, Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls klein würfeln und Basilikumblätter abzupfen.
  5. Zucchini-Spieße anrichten, Tomaten- und Mozzarellawürfel darüber geben und mit etwas Meersalz würzen. Mit Basilikum garniert sofort servieren.