• Bauernomelette

    Bauernomelette

20 min 10 min
Vitaminreich
zurück

Zubereitung

1. Kartoffeln und Zwiebel schälen und in 0,5 cm kleine Würfel schneiden. Essiggurken und gekochten Schinken ebenfalls klein schneiden. Petersilienblätter abzupfen, fein hacken und alles miteinander mischen.

2. Eier, Rahm und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. HotPan auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten, Fetthineingeben. Gemischte Zutaten zugeben, verteilen und mit Ei-Masse übergießen.

5. Deckel auflegen und das Omelett auf niedriger Stufe ca. 20 Minuten gar ziehen lassen (ohne Audiotherm).

6. HotPan vom Herd nehmen, Deckel abnehmen und Omelett vor dem Servieren ca. 5 Minuten ausdampfen lassen.

Nährwerte pro Portion: 495 kcal