Low Fat Challenge - Fettarm ernähren

Wir erreichen nun die dritte Januar Challenge – nachdem wir in den letzten Wochen bereits die vegane und die kohlenhydratarme Ernährung kennengelernt haben, widmen wir uns jetzt der fettarmen Ernährung, der sogenannten Low-Fat Ernährung. Doch, wieso überhaupt fettarm?! 

 

Warum Fett reduzieren Sinn macht!

 

Die Hauptenergielieferanten unseres Körpers sind Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Während ein Gramm Kohlenhydrat oder Protein rund vier Kilokalorien enthält, besteht ein Gramm Fett aus ganzen neun Kalorien! Aus dieser Tatsache heraus entwickelte sich der Grundgedanke der Low-Fat-Ernährung. Denn bei der Low-Fat Ernährung wird die Aufnahme von Fett reduziert. Das spart nicht nur kräftig Kalorien, sondern es ermöglicht auch an Gewicht zu verlieren. Und Fett ist nicht gleich Fett: Gesättigte Fettsäuren wie z.B. Butter, Käse, Sahne, Haushaltszucker oder Wurst können bei übermäßigem Verzehr zu Gesundheitsproblemen führen. Wie ihr eure Ernährung insgesamt fettarmer und gesünder gestalten könnt? Das verraten wir euch hier, denn unsere Challenge geht in die nächste Runde: Woche 3 = Low-Fat. 

Fast alles ist erlaubt, aber in Maßen: Bei Low-Fat setzt man auf eine ausgewogene Ernährung mit nur wenigen Einschränkungen. 

Weniger Fett zu konsumieren, muss nicht gleich bedeuten, Verzicht zu üben. Obst und Gemüse, aber auch Reis, Nudeln, Brot, Kartoffeln und Hülsenfrüchte, mageres Fleisch und fettarme Milchprodukte bilden die Grundpfeiler einer fettarmen Ernährung. Diese Produkte nennt man auch Sattmacher. Denn, genau von diesen Lebensmitteln sollte man satt werden! Zudem werden gesunde pflanzliche Öle wie Raps- und Olivenöl oder fettreicher Seefisch mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren empfohlen – wenn auch nur in begrenzten Mengen. 

Die Low-Fat-Ernährung lässt sich vergleichbar einfach realisieren, da lediglich auf fetthaltige Lebensmittel verzichtet beziehungsweise deren Anteil an der täglichen Nahrungsmenge stark eingeschränkt wird. Das macht es auch im Alltag leichter! Unser Tipp: Koche mit viel Gemüse und greife zu mageren Fleischsorten. Sehr fetthaltige Produkte, wie zum Beispiel Sahne, kannst du beim Kochen und Backen durch Joghurt oder Frischkäse light ersetzen, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Achtung! Es ist auch wichtig darauf zu achten, öfter auf gesunde Fette, wie zum Beispiel kaltgepresstes Olivenöl oder Kokosnussöl, zurückzugreifen.

 

Möchtest Du Dich Low-Fat ernähren? Dann gibt es wenige strenge Verbote – allerdings drei goldene Regeln, die du beachten solltest:

- Jede Mahlzeit darf nicht mehr als 30 Prozent Fett enthalten.

- Esse nur, wenn Du hungrig bist.

- Höre auf zu essen, wenn Du satt bist.

Halte dich an diese Regeln, denn Sie sind bei einer Low-Fat Ernährung essentiell!

 

Fettarm ernähren mit viel Geschmack:

 

Hole dir Anregungen für leichten Genuss mit unseren fettarmen Rezepten. In unserer AMC Rezept Community, erwarten dich täglich neue Rezepte. Hier sind ein paar Beispiele, von Frühstücksideen, über kleine Snacks bis hin zu vollwertigen Mahlzeiten, die sich perfekt für eine Low-Fat Ernährung eignen.