• Zucchinicremesuppe mit Quarkklösschen

    Zucchinicremesuppe mit Quarkklösschen

15 min 10 min
Vitaminreich Kalorienarm
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Zubereitung

1. Quark mit Parmesan, Butter, Semmelbrösel, Eigelben, Muskat, Salz und Pfeffer mischen und ca.
10 Minuten quellen lassen. Die Masse zu ca. 12 Klößchen formen und in eine leicht gefettete Kombi-Siebeinheit geben.

2. Zucchini putzen und grob würfeln. Tropfnass in Topf geben. Siebeinsatz auf Topf stellen und Deckel aufsetzen. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Automatik „A" schalten, Audiotherm einschalten, ca. 10 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.

3. Nach Ablauf der Garzeit Basilikum-Blätter und Gemüsebrühe zugeben und pürieren. Mit Sahne und Zitronensaft verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe zusammen mit den Klößchen servieren.