• Reis Zucchini Schiffchen

    Reis Zucchini Schiffchen

20 min 9 min
Vitaminreich Vegetarisch
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Zubereitung

1. Reis in einem kleinen Topfnach Packungsangabe garen.

2. Zucchini halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.

3. Knoblauchzehe, Zwiebel und Möhre schälen, in den Quick Cut geben und klein hacken. Lauch putzen und in feine Ringe schneiden, Aprikosen fein würfeln.

4. Gegarten Reis mit allen Zutaten bis einschließlich Ricotta vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Füllung die Zucchinihälften geben und die ersten drei Zucchini-Schiffchen in einen Softiera-Einsatz setzen.

5. Wasser (ca. 150 ml) in Topf füllen und Softiera-Einsatz einsetzen. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen und auf Navigenio stellen.

6. Navigenio auf Automatik „A" schalten, Audiotherm einschalten, ca. 5 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Dampf-Symbol erscheint. Mozzarella in Scheiben schneiden.

7. Nach Ablauf der Garzeit den Topf auf eine feuerfeste Unterlage stellen und die Hälfte Mozzarella auf den Zucchinihälften verteilen.

8. Navigenio überkopf auflegen und auf grosse Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt ca. 4 Minuten im Audiotherm eingeben und gratinieren.

9. Mit der zweiten Hälfte ebenso verfahren.

Tipp
Dieses Rezept eignet sich auch für andere Gemüse, wie z.B. Paprikaschoten. Hierfür einfach die Zutaten für die Füllung verdoppeln.

Nährwerte pro Stück: 221 kcal