• Paella Vegetarisch

    Paella Vegetarisch

30 min 15 min
Vitaminreich Vegetarisch
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Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, Chilischote entkernen und alles im Quick Cut fein hacken.

2. Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, Peperoni putzen, entkernen und in kurze Streifen schneiden.

3. Zwiebelmix in eine HotPan geben, Deckel auflegen, auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und Zwiebelmix anbraten.

5. Safran darüber stäuben und mit anschwitzen, Peperoni, Bohnen, Reis und Erbsen zufügen. Mit Bouillon aufgiessen und alles gut mischen.

6. Herd auf höchste Stufe schalten, bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und mit Hilfe des Audiotherms ca. 15 Minuten garen.

7. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und häuten. Tomaten achteln und entkernen.

8. Tomaten behutsam unter die Paella heben und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion: 349 kcal