• Indisches Tofucurry

    Indisches Tofucurry

15 min 4 min
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Zubereitung

1. Tofu in ca. 1,5 cm grosse Würfel schneiden und mindestens eine Stunde in Bouillon marinieren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch ebenfalls schälen und fein würfeln.

2. Beides zusammen in den kalten Topf geben und diesen auf Navigenio stellen. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen. Navigenio auf Stufe 6 schalten, Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

3. Pfefferminzblätter abzupfen und fein hacken.

4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 2 schalten und Zwiebelmischung anbraten.

5. Tomaten, Garam Masala, Cashewkerne und Pfefferminze zugeben. Tofu abgetropft ebenfalls zugeben.

6. Mit EasyQuick verschliessen, Navigenio auf Automatik „A" schalten. Ca. 4 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben und im Dampf-Bereich garen.

7. Nach Ablauf der Garzeit mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:
Dazu passt wunderbar indischer Wildreis.