• Gemüse-Quiche

    Gemüse-Quiche

45 min 20 min
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Zubereitung

  1. Gemüse putzen, in kleine Würfel oder kleine Röschen schneiden und mit Olivenöl mischen. Schlagobers und Eier vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Topf 24 cm 2,5 l auf höchster Stufe bis zum Bratfenster aufheizen. Gemüsemischung zugeben und auf niedrige Stufe schalten. Deckel auflegen und Gemüse braten bis der Wendepunkt bei 90 °C erreicht ist. Alles gut verrühren und flach drücken.
  3. Kochstelle ausschalten, Schlagobers-Ei-Mischung über das Gemüse geben und mit dem Kuchenteig bedecken. Navigenio überkopf auflegen, auf kleine Stufe schalten und Quiche ca. 20 Minuten backen.
  4. Quiche vom Topfrand mit einem Messer lösen, durch Hin- und Herbewegen vom Boden lösen. Auf einen Teller stürzen und warm servieren.

Nährwerte pro Portion: 625 kcal