• Rucola-Pesto

    Rucola-Pesto

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Zubereitung

  1. Pistazien in den Quick Cut geben und mit einigen Zügen zerkleinern.
  2. Restliche Zutaten bis einschliesslich Olivenöl nacheinander in den Quick Cut geben und solange mixen bis das Pesto sehr fein geschnitten ist.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Schmeckt super gut zu Pasta-Gerichten und hält luftdicht verschlossen und mit einer Schicht Olivenöl bedeckt mind. 1 Woche im Kühlschrank.