• Kürbissuppe mit Amaretto

    Kürbissuppe mit Amaretto

25 min 15 min
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Zubereitung

  1. Kürbis schälen, würfeln und tropfnass in GourmetLine geben. Auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, ca. 15 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.
  2. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Gemüse- Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und fertig garen.
  3. Nach Ende der Garzeit Apfelsaft, Brühe und Sahne zugeben und alles mit einem Mixer fein pürieren. Mit Amaretto, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Tipp: Kürbis ist nicht nur ideal für leckere Suppen, er enthält zudem viele wertvolle Inhaltsstoffe; z. B. Beta-Carotin (Provitamin A), Mineralstoffe wie Kalium und Eisen sowie viele sättigende Ballaststoffe.

Nährwerte pro Stück: 155 kcal