• Popoprani zrezki s parmezanovim maslom

    Popoprani zrezki s parmezanovim maslom

30 min 6 min
Bogato z vitamini
nazaj

Priprava

  1. Za pripravo parmezanovega masla najprej olupite česen in ga narežite na drobne kockice. Peteršilju potrgajte lističe in jih sesekljajte. Zmešajte s parmezanom, maslom, soljo in limonino meto. Pokrijte in postavite na hladno.
  2. Poper v zrnju zdrobite v možnarju ali z velikim nožem dobro strite.
  3. Arondo ponev pri najvišji stopnji energije segrejte do okna za pečenje. V njen z vsake strani na hitro, pribl. pol minute, popecite zrezke. Znižajte energijo in z vsake strani popekajte še 2-3 minute.
  4. Posujte jih s poprovo mešanico, posolite, zavijte v aluminijasto folijo in pustite stati pribl. 5 minut. Zrezke postrezite s parmezanovim maslom.

 

Nasvet: Parmezanovo maslo bo še posebej lepo izgledalo, če ga napolnite v vrečko z modelom zvezdice. Nato na folijo brizgnite debelejše črte in postavite na hladno. To maslo se prilega tudi k mariniranim telečjim zarebrnicam – recept zanje najdete na strani 41. Uporabite ga lahko tudi kot slasten namaz na hrustljavem belem kruhu.

Energijska vrednost na porcijo: 520 kcal