• Piščančje perutničke v pomarančni marinadi z medom

    Piščančje perutničke v pomarančni marinadi z medom

30 min 20 min
nazaj

Priprava

  1. Marinado pripravimo tako, da pomaranči iztisnemo sok, ga zmešamo z oljem, medom, sojino omako in 1/2 JŽ soli. Natrgane pehtranove lističe sesekljamo na drobno in jih skupaj s perutničkami vmešamo v marinado. Pokrito mariniramo pribl. 2 uri.
  2. Enoto za kuhanje segrevamo na Navigeniu pri stopnji 6 do temperature pečenje, nato znižamo na nižjo stopnjo. Perutničke odcedimo in jih položimo v enoto s kožo navzgor.
  3. Pokrijemo s pokrovko in pečemo, dokler ne dosežemo točke obračanja pri 90°C. Odkrijemo enoto in jo postavimo na pokrovkoo. Enoto pokrijemo z obrnjenim Navigeniom in popekamo pribl. 20 minut na nižji stopnji.
  4. Začinimo s soljo in poprom ter postrežemo.

Piščančje perutničke s čilijevo marinado

Če želimo bolj ostro marinado, lahko pripravimo piščančje perutničke v čilijevi marinadi. Za pripravo marinade zmešamo 2 JŽ tekočega medu, 2 JŽ sojine omake, 2 ČŽ sladke paprike v prahu, 4 JŽ limoninega soka in 2 ČŽ čili paste (na primer Sambal Oelek). Lističe ene vejice timijana drobno sesekljamo in vmešamo. Sama priprava perutničk pa je enaka.

Hranilna vrednost na kos: 220 kcal