• Piščančja bederca z mlinci

    Piščančja bederca z mlinci

40 min 30 min
nazaj

Priprava

  1. Piščančja bedra razpolovimo in vsak kos dvakrat prerežemo do kosti.
  2. HotPan ponev segrejemo do področja za pečenje. Znižamo stopnjo energije in meso popečemo z obeh strani. Začinimo po okusu.
  3. Mlince nadrobimo in damo v Softiero. Za nekaj sekund jih potopimo v vodo in odcedimo. Mlince damo zložimo na meso in dušimo 25 minut. Ko je količina mlincev večja lahko pred dušenjem dodamo še 1 dl juhe ali vina.
  4. Če želimo, da je meso še bolj zapečeno, ga dodatno popečemo z Navigeniom.
  5. Preden postrežemo prestavimo piščančja bedra na mlince in počakamo, da mlinci prepojijo z omako z dna HotPan ponve.

Namig: dober trening za Martinovo pojedino :-)