• Paradižnikova rižota z zajčjim filejem

    Paradižnikova rižota z zajčjim filejem

20 min 11 min
Bogato z vitamini Malo maščob
nazaj

Priprava

  1. Čebulo nasekljamo na drobno in jo skupaj z rižem, juho, paradižnikom v koščkih, paradižnikovo mezgo in zelišči damo v enoto 3,0l 20 cm.
  2. Pokrijemo s hitro pokrovko (SQ 20cm) in segrevamo na najvišji stopnji do področja Soft. Zmanjšamo segrevanje in kuhamo do 7 minut (odvisno od riža).
  3. Liste bazilike na drobno nasekljamo. Segrejemo ponev 20cm na najvišji stopnji do temperature pečenja. Znižamo segrevanje in popečemo zajčje fileje z vseh strani (približno 4 minute skupaj).
  4. Hitro pokrovko ohladimo pod mrzlo vodo in odstranimo. Rižoti dodamo drobno nasekljano baziliko, smetano in parmezan. Začinimo s poprom in soljo in ponudimo kot prilogo zajčjemu fileju.

Namig: Priprava rižote je še bolj preprosta, če izkoristimo možnost »P« na Avdiotermu. Ko poteče čas kuhanja »P«, enoto enostavno prestavimo na narobe obrnjeno pokrovko in počakamo, da tlak in temperatura v enoti padeta sama. Tako je rižota ravno prav »al dente«. Če pa želite nekoliko mehkejšo rižoto, pa lahko nastavite čas kuhanja na 1 minuto.

Energijska vrednost na porcijo: 520 kcal