• Palačinke

    Palačinke

30 min 15 min
Bogato z vitamini Malo kalorij
nazaj

Priprava

  1. Zmešamo jajca, mleko, sol in moko v gladko maso. Na koncu dodamo še malo mineralne vode.
  2. Ponev segrevamo na najvišji stopnji do temperature pečenja (meso). Ko je ponev segreta, energijo znižamo na najnižjo stopnjo. V ponev dodamo olje tako, da je dno enakomerno namaščeno. Vlijemo v ponev ¼ mase in jo z obračanjem ponve enakomerno razporedimo.
  3. Ponev pokrijemo. Ko dosežemo temperaturo obračanja (90°C) palačinko obrnemo.
  4. Ponev ponovno pokrijemo in ko spet dosežemo 90°C je palačinka gotova
  5. Ponovimo postopek za ostale palačinke brez da bi dodajali maščobo. Vedno obračamo pri 90°C. Za bolj zapečene palačinke lahko dvignemo stopnjo energije.


Namig: Če smo segrevali ponev na grelni plošči z veliko močjo, lahko prvo palačinko obrnemo že ko dosežemo območje kuhanja (korenje).

Hranilna vrednost na kos: 230 kcal