• Mesne kroglice z jogurtovo omako

    Mesne kroglice z jogurtovo omako

20 min 10 min
Malo glutena Malo kalorij Malo laktoze
nazaj

Priprava

1. Očistimo čebulo in česen. Čebulo in česen skupaj s peteršiljem in timijanom s QuickCut sekljalnikom nasekljamo na drobno.

2. V kombi skledo 20 cm damo mleto meso, sesekljane sestavine in vse ostale sestavine, ter jih dobro pregnetemo. Iz mase oblikujemo 8 mesnih kroglic.

3. HotPan ponev 24 cm damo na Navigenio in z največjo stopnjo (6) segrejemo do področja za pečenje. Pomagamo si z Avdiotermom.

4. Mesne kroglice damo v ponev in jo pokrijemo. Stopnjo segrevanja zmanjšamo na 1/3.

5. Avdioterm ponovno nastavimo na področje pečenja. Segrevamo do točke obračanja (90°C).

6. Kroglice obrnemo in HotPan ponev pokrijemo s pokrovko brez Vizioterma. Navigenio ugasnemo in mesne kroglice pečemo še 10 minut.

7. V vmesnem času pripravimo jogurtovo omako. Kumare operemo in jim odstranimo semena. Narežemo jih na približno 4 cm dolge trakce. Kumare, česen in koper damo v QuickCut in jih nasekljamo z 8 potegi. Dodamo jogurt, oljčno olje, sol in poper. Naredimo še 5 potegov.

 

8. Mesne kroglice postrežemo vroča ali hladne z jogurtovo omako.

Namig: Serviramo z svežim preprostim kruhom.

Recept si lahko ogledate tudi na AMC YouTube kanalu.

 

Hranilna vrednost na kos: 155 kcal