• Kruh

    Kruh

40 min 25 min
nazaj

Priprava

  1. V večjo posodo vsujemo moko in na sredini naredimo jamico. V jamico nadrobimo kvas ter dodamo sladkor, vodo in mleko. Premešamo z malo moke, da dobimo gladko zmes. Dodamo olje in sol in s preostalo moko zamesimo gladko testo.
  2. Testo pokrijemo in ga pustimo na toplem vzhajati 30 minut.
  3. Testo oblikujemo v okrogel hlebec, ki ga na vrhu z nožem križno zarežemo. S pomočjo pokrovke izrežemo okroglo obliko peki papirja premera 20 cm.
  4. Enoto 20 cm 4,0 l damo na Navigenio in na najvišji stopnji (6) segrevamo do področja za pečenje. Pri nadzoru si pomagamo z Avdiotermom. Enoto odkrijemo, na dno položimo peki papir in nato še testo.
  5. Enoto prestavimo na narobe obrnjeno pokrovko in nanjo poveznemo narobe obrnjen Navigenio. Pečemo 15 minut na nižji stopnji (ena črtica). Za nadzor nad časom si pomagamo z Avdiotermom, ki ga nastavimo na 15 minut. Na Navigeniu mora utripati modra lučka.
  6. Po izteku časa Navigenio ugasnemo in pustimo, da se peče še 10 minut.
  7. Kruh odstranimo iz posode in počakamo da se ohladi. 

Namig: Za še bolj hrustljavo skorjo testo narahlo poškropimo z vodo po tem, ko smo ga prestavili v enoto.

Recept si lahko ogledate tudi na AMC YouTube kanalu.

Hranilna vrednost na kos: 1990 kcal