• Kremna korenčkova juha z ingverjem

    Kremna korenčkova juha z ingverjem

25 min 20 min
nazaj

Priprava

  1. Ingver in čebulo očistimo in na drobno nasekljamo. Olupimo tudi korenje in krompir in ju narežemo na kocke.
  2. Najprej damo v enoto dobro omočen krompir in korenje. Po vrhu razporedimo še čebulo in ingver.
  3. Enoto postavimo na Navigenio ali štedilnik in kuhamo 20 minut v področju za kuhanje (korenček). Če imamo Navigenio si seveda pomagamo z avtomatiko.
  4. Ko Avdioterm zapiska znižamo stopnjo segrevanja.
  5. Preko zelenjave dolijemo juho in vino. Zvišamo stopnjo segrevanja, da tekočina zavre. Nato segrevanje izklopimo. Dodamo smetano in juho spasiramo. Juho še začinimo.
  6. Drobnjak narežemo ma obročke in ga postrežemo k juhi.

Namig: Kadar ne uporabljamo avtomatičnega kuhanja oziroma kadra uporabljamo druge vire toplote segrevamo z polno močjo. Ko pa dosežemo področje za kuhanje (korenček) pa segrevanje zmanjšamo na skorajda najnižjo stopnjo. Tako dosežemo, da ostajamo znotraj idealnega področja za kuhanje. Hrana tako obdrži kar največ vsebine in okusa.