• Jabolčna pita »Tarte tartin«

    Jabolčna pita »Tarte tartin«

50 min 10 min
nazaj

Priprava

  1. Sestavine za krhko testo hitro zgnetemo v gladko maso. Testo razvaljamo v krog s premerom pribl. 22 cm in ga med plastmi prozorne folije postavim za pribl. 30 minut v hladilnik.
  2. Jabolka olupimo in odstranimo pečke Narežemo jih na tanke krhlje in jih premešamo z limoninim sokom.
  3. S pomočjo pokrovke izrežemo iz peki papirja krog premera 24 cm in ga položite v enoto. Papir pomažemo z raztopljenim maslom.
  4. Papir premažemo še s karamelno kremo in nanjo pahljačasto razporedimo rezine jabolk. Jabolka pokrijemo s krhkim testom.
  5. Enoto postavimo na Navigenio in jo segrevamo pri stopnji 6 do področja za pečenje. Nato enoto prestavimo na narobe obrnjeno pokrovko in nanjo poveznemo narobe obrnjen Navigenio. Pečemo na nižji stopnji (ena črtica) še približno 5 minut
  6. Pito pustimo hladiti nekaj minut, preden jo zvrnemo na pladenj in postrežemo.

Namig: Torta je še posebej okusna z marelicami ali slivami. Ker sta ti vrsti sadja precej kisli, lahko iz recepta izpustimo limonin sok.

Energijska vrednost na porcijo: 285 kcal