• Dušena govedina v rdeči vinski omaki

    Dušena govedina v rdeči vinski omaki

90 min 40 min
Bogato z vitamini
nazaj

Priprava

  1. Čebulo in česen olupimo in nasekljamo. Očistimo zeleno, olupimo korenje in oboje nasekljamo. Meso, zelenjavo, začimbe in zelišča damo v vrečko za zamrzovalnik in prilijemo 250 ml rdečega vina. Vrečko zapremo in pustimo, da se vsebina marinira v hladilniku pribl. 24 ur.
  2. Enoto pri najvišji stopnji segrejemo, da kazalnik doseže področje za pečenje. Meso vzamemo iz marinade in ga osušimo. Marinado precedimo skozi cedilo in shranimo tekočino.
  3. Meso popečemo z vseh strani pri nizki stopnji, ga vzamemo iz posode in začinimo s soljo in poprom. Popražimo zelenjavo in dodamo še paradižnikovo mezgo, ki naj se tudi malce praži.
  4. Prilijemo marinado in preostanek rdečega vina ter damo nazaj meso. Namestimo Secuquick Softline in zapremo. Segrevamo pri najvišji stopnji do področja Turbo. Znižamo segrevanje in kuhamo pribl. 40 minut.
  5. Ko je čas kuhanja mimo, postavimo enoto na narobe obrnjeno pokrovko in pustimo, da tlak samodejno pade. Vzamemo meso ven in ga postavimo na toplo. Omako pretlačimo skozi cedilo. Po želji jo zgostimo s smetano in jo začinimo.

Namig: po želji lahko uporabimo še kakšno drugo zelenjavo. Še posebej je jed okusna, če je to zelenjava iz domačega vrta :-)

Energijska vrednost na porcijo: 460 kcal