• Bulgurska solata

    Bulgurska solata

20 min 2 min
nazaj

Priprava

  1. Bulgur pripravite skladno z navodili proizvajalca. Čebulo olupite in narežite na drobne kockice. Koničasto papriko očistite in narežite na trakove.
  2. Čebulo dajte v enoto za kuhanje, pokrijte s pokrovko in pri najvišji stopnji energije segrejte do okna za pečenje.
  3. Snemite pokrovko in čebulo pražite na nižji stopnji. Dodajte oprano papriko in na najvišji stopnji energije segrejte do okna zelenjave.
  4. Znižajte energijo in kuhajte pribl. 2 minuti. Odstavite s kuhalne plošče in začinite s soljo in poprom.
  5. Paradižnik očistite, kumaro olupite in oboje narežite na kocke.
  6. Pripravljen bulgur razrahljate ter začinite s soljo, poprom in kumino. Umešajte mešanico paprike in čebule, paradižnik, kumaro, olivno olje in limonin sok ter začinite.
  7. Ovčji sir grobo nadrobite. Peteršilju potrgajte lističe in jih sesekljajte. Ovčji sir dajte na solato in posipajte s peteršiljem.

Energijska vrednost na porcijo: 420 kcal