Советы и подсказки

Не храните все фрукты и овощи вместе

Некоторые виды фруктов, такие как яблоки и персики, выделяют газ этилен, который ускоряет процесс созревания. Поэтому находящиеся рядом фрукты начинают быстрее портиться. Совет: вы можете извлечь пользу из этого факта. Например, положить яблоко рядом с незрелым киви для быстрого созревания.

Лимоны – помощники на все руки на кухне

  • Их сок придает свежий вкус вашему блюду.
  • Несколько капель лимонного сока поможет сохранить белизну белых овощей во время приготовления.
  • Положите половинку лимона в холодильник, чтобы избавиться от неприятных запахов.
  • Лимон может заменить ополаскиватель в посудомоечной машине.
Мед – проверенное домашнее лекарство

  • Смешайте мед с нарезанным луком, накройте и дайте настояться два часа. Регулярное употребление такой настойки в течение дня снижает симптомы простуды и борется с бактериями.
  • Мед, полученный естественным способом и замороженный, позволяет быстрее заживлять раны. Причиной является антибактериальное растительное вещество, которое содержится в меде.
Приправляйте с умом

Кому понравится жевать гвоздику, ягоды можжевельника или лавровый лист в супе или рагу? Поместите специи в специальный шарик или ситечко, чтобы их можно было легко вынуть после приготовления.

Гвоздика помогает при зубной боли

Эфирные масла гвоздики избавляют от зубной боли – по крайней мере на время. Приложите гвоздику в районе повреждения и держите ее примерно минуту.

Домашняя соль со специями

  • Травы, такие как тимьян, базилик, розмарин, шалфей, мелко нарезать, высушить и перемешать с крупной солью, поместить в стеклянную банку, накрыть крышкой и дать настояться четыре недели.

  • Посушите жареные специи, такие как кориандр, кардамон, перец для более интенсивного аромата, а затем смешайте с солью. После того, как все хорошо перемешалось, насыпьте соль со специями в мельницу.
Как травы могут оставаться свежими в холодильнике

Сразу после покупки, поместите травы в полиэтиленовый пакет с несколькими капельками воды, надуйте пакет, завяжите его и храните в холодильнике.

Лук необходим в домашней аптечке

Лук – это потрясающее домашнее средство от многих жалоб.

  • Прижатая половинка лука к укусу насекомого уменьшает зуд и боль.

  • Нарежьте лук маленькими кусочками, чтобы вышел сок, затем положите его в ткань и разогрейте. Этот компресс отлично подойдет при боли в ухе, он приносит немедленное облегчение.
Как срезанные цветы могут оставаться свежими

Цветы останутся свежими дольше, если будут стоять в чистой вазе. Небольшое кол-во уксуса, порошкообразного угля или аспирина обладает дезинфицирующими свойствами и увеличивает долговечность. Медные монеты в воде также могу помочь: ценный металл борется с бактериями и тем самым с распадом.

 

Как очистить узкие вазы

В узких вазах зачастую бывает трудно удалить налёт. Налейте в вазу немного воды, добавьте несколько капель моющего средства и 3 ложки риса. Энергично встряхните вазу, это поможет очистить. Промойте теплой водой и высушите. 

Идеальная заправка

Для идеальной кремообразной консистенции, сначала смешайте уксус, горчицу, специи, можете нарезать лук и разогреть заправку. Затем, посолите, поперчите и можете смешать с уксусно-горчичной смесью. Добавьте масло, вливая его тонкой струйкой, постоянно помешивая.

Добавьте красок

Выберите фрукты и овощи разных цветов к своему блюду. Таким образом, вы с легкостью обеспечиваете себя широкой палитрой ценных ингредиентов и биологически активных растительных веществ. Они укрепляют иммунную систему, защищают от вирусов и свободных радикалов.

Избавьтесь от плодовых мушек

Сделайте несколько отверстий в крышке банки из под варенья. Залейте в банку уксус с водой и открутите крышку. Это привлечет фруктовых мушек, они залетят в банку, что позволит сохранить ваши фрукты.

Яблочный уксус приносит облегчение при солнечных ожогах

Яблочный уксус имеет охлаждающий и лечебный эффект: окуните ватный шарик в уксус и обработайте обожженные части тела.

Небольшие царапины на поверхности стекла исчезнут благодаря зубной пасте

Проведите тест, например, с банкой из под варенья. Если у вас получится тест с банкой, то вы можете нанести немного зубной пасты на ткань без ворса и отполировать поцарапанное место на поверхности стола или шкафа. Протрите чистой водой.

Уксус для свежести

  • Протрите холодильник водой с уксусом, и вы не дадите ни единого шанса бактериям.

  • Небольшое количество уксусной эссенции в воде освобождает волокна ткани от кальция, она выглядит как новая.

  • Полстакана уксусной эссенции в отсеке для полоскания в стиральной машине смягчает ткань без химикатов и предотвращает налет извести в машине.
Сода – вновь открытое чистящее средство

  • Замочите сильно загрязненное белье в растворе – 5 л воды и 1 столовая ложка соды, этот состав растворяет жир и пятна от травы.

  • Для сильно загрязненных поверхностей на кухне, таких как вытяжка: растворите 2 столовые ложки в 5 литрах теплой воды, потрите загрязненную поверхность, дайте время подействовать раствору и затем смойте чистой водой. 

Примечание: Сода подходит не для всех поверхностей, следовательно, предварительно необходимо протестировать вашу поверхность. Вместо соды можно так же использовать разрыхлитель.

Посуда, вставленная одна в другую, не разделяется

Несколько предметов, например, чашки или кастрюли, сложенные друг на друга для экономии места, иногда приклеиваются, их сложно отделить друг от друга. Поместите нижний предмет в миску с горячей водой, а сверху налейте холодную воду - вы с лёгкостью разделите предметы.

Приправа с перцем чили

  • При чистке и нарезании перца чили надевайте перчатки. При контакте, эфирные масла могут повредить слизистые оболочки и вызвать зуд.

  • Если вы любите острые блюда, то используйте зернышки перца, так как большинство пряного капсаицина находится в них.
Очистка лука

Маленькие луковицы, жемчужный лук и чеснок можно очистить легче, если положить их в горячую воду до резки. Затем просто выньте и очистите от кожуры.

Корица - панацея

Ингредиенты корицы могут положительно влиять на уровень сахара и жира в крови, понижать кровяное давление. Выбирайте, если это возможно, корицу из Шри-Ланки, так как она содержит меньше кумарина, чем более дешевая корица Кассия. В больших количествах кумарин может вызывать головные боли и рвоту.

Превосходно пожарить мясо

Для приготовления мясо всегда должно быть комнатной температуры. Выньте мясо из холодильника в зависимости от размера куска за 30-60 минут до начала готовки. Холодное мясо охладит дно сковороды, задержит начало поджаривания и тем самым высушит его.

Густой соус с яичным желтком

Яичный желток позволяет легко сгущать соус и делать его вкус более насыщенным. Взбейте желток с небольшим количеством соуса и перемешайте с оставшимся соусом. Позаботьтесь о том, чтобы соус не кипел, чтобы желток не свернулся.

Хрен, как пряное лекарство

В хрене содержится больше витамина С, чем в апельсинах и лимонах. Высокое содержание горчичного масла дает остроту, стимулирует кровообращение и обладает дезинфицирующим эффектом. Поэтому хрен считается природным антибиотиком.

Тмин для пищеварения

Тмин сделает ваши блюда с капустой и луком более легкоусвояемыми. Но многим не нравится вкус тмина. Семена можно помолоть более мелко, чтобы не жевать невкусные зерна.

Домашний ванильный сахар

Обычно используется только мякоть ванили. Но очень много аромата остается в стручках ванили. Вы просто можете поместить их в банку с сахаром и оставить на 2 недели.

Правильное масло для поджарки

Оливковое масло холодного отжима не подходит для поджарки и обжарки. Для поджаривания используйте масло, которое не выгорает даже при 200°C, например, рафинированное оливковое масло или арахисовое масло.

Тест на свежесть дрожжей и разрыхлителя

Как вы можете проверить, что дрожжи и разрыхлитель еще свежие: положите небольшое кол-во дрожжей в теплую воду. Если они сразу поднимаются на поверхность воды, то они свежие. Или размешайте немного дрожжей в теплой воде. В течение короткого времени должны образоваться пузырьки. Добавьте немного разрыхлителя в уксус или в теплую воду. Маленькие пузырьки должны немедленно выйти.