• Суп из красной свеклы и кростини с хреном

    Суп из красной свеклы и кростини с хреном

35 мин 8 мин
С низким уровнем холестерина Богат витаминами Богат волокнами Низкокалорийный
назад

Подготовка

  1. Красную свеклу и картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук-порей очистите, помойте и нарежьте кольцами. С яблока снимите кожуру, разрежьте его на четыре части, удалите сердцевину с косточками и нарежьте на небольшие кубики.
  2. Выложите в кастрюлю овощи, чеснок, яблоко, лавровый лист и добавьте бульон. Закройте крышкой Секуквик, нагрейте на максимальном уровне нагрева до появления отметки в первом окне индикации "Софт", затем под давлением доведите до готовности при малой мощности в течение ок. 8 минут.
  3. У укропа удалите стебли и листья мелко порубите. Смешайте укроп, хрен и молодой сыр, добавьте по вкусу соль и перец.
  4. Снизьте давление в кастрюле и снимите крышку Секуквик. Выбросьте лавровый лист, добавьте оливковое масло, перетрите суп в пюре, добавьте по вкусу соль, перец и бальзамический уксус.
  5. Поджарьте хлеб в тостере, порежьте его на полоски и намажьте соусом-кремом из хрена. Подавайте кростини к супу.


 Наши советы для похудения:

  • Несмотря на сладкий вкус в красной свекле содержится очень мало калорий.
  • Красная свекла содержит много балластных веществ, которые способны вызывать чувство насыщения в течение длительного времени.
  • Натуральный краситель бетанин укрепляет иммунную систему и способствует профилактике сердечнососудистых заболеваний.

Пищевая ценность в одной порции: 330 kcal