• Шницель из индейки с паприкой и шалфеем

    Шницель из индейки с паприкой и шалфеем

30 мин 10 мин
Низкоглютеновый Низкоуглеводный
назад

Подготовка

  1. Очистить лук и чеснок, дать стечь сладкому помидоровидному перцу, отделить листья шалфея от стеблей и все вместе с оливками очень мелко порезать. Смешать с пармезаном и при необходимости добавить немного оливкового масла, чтобы получилась однородная масса.
  2. Шницель из индейки, накрытый фольгой, слегка отбить, приправить солью и перцем и выложить слой начинки. Сверху положить ломтик пармской ветчины и сложить пополам. Края скрепить зубочистками.
  3. Нагреть сковороду «Пламя» диаметром 28 см при максимальной температуре до появления отметки в окне индикации "Жарка". Выложить в сковороду шницель с начинкой, накрыть крышкой и, переключив плиту на меньшую степень нагрева, жарить, пока не появится индикация на отметке 90°C. Перевернуть шницель, снова накрыть крышкой и жарить, пока снова не появится индикация на отметке 90°C.
  4. Вынуть шницель из сковороды «Пламя», влить томатный сок и добавить сливки. Сильно проварить и приправить специями. Снова выложить в сковороду шницель с начинкой и дать дойти на выключенной плите еще в течение нескольких минут.

 

 

Пищевая ценность в одной порции: 330 kcal