- Очистите лук и мелко его нарежьте. Выложите кубики бекона в емкость Гурме 24 см 4,4 л. Закройте емкость крышкой, поставьте на плиту Навигенио. Разогревайте емкость на максимальной мощности плиты Навигенио (уровень 6) до достижения индикатором температуры окна жарки (символ «стейк»).
- По достижении окна жарки снимите крышку. Добавьте нарезанный лук и рис и немного всё поджарьте. Влейте белое вино и куриный бульон, хорошенько перемешайте все ингредиенты и закройте емкость крышкой Секуквик.
- Переключите плиту Навигенио в режим автоматического приготовления (положение «А»). На приборе Аудиотерм задайте время приготовления 7 минут, установите его на Визиотерм S крышки Секуквик и поворачивайте до появления на дисплее символа режима «soft».
- Тем временем, подготовьте и вымойте инжир, нарежьте его мелкими кусочками, оборвите листья розмарина и мелко порубите их.
- По окончании заданного времени приготовления сбросьте давление под крышкой Секуквик, поместив емкость под струю холодной воды и снимите крышку.
- Добавьте в емкость инжир, розмарин, сливки и пармезан и перемешайте все ингредиенты. Хорошенько посолите и поперчите ризотто.
Приятного аппетита!
