• Пикантные рулеты из телятины

    Пикантные рулеты из телятины

50 мин 30 мин
назад

Подготовка

  1. Отбить шницель, приправить солью и перцем.
  2. Очистить луковицу и зеленый лук. Мелко нарезать лук, паприку и каперсы вместе с листьями розмарина и тимьяна (например, в измельчителе Квик Кат).
  3. Смешать с фаршем и небольшим количеством сметаны. Распределить на шницели, скатать рулеты и закрепить зубочистками или связать кулинарной нитью.
  4. Оставшееся количество лука и чеснок нарезать маленькими кубиками.
  5. Нагреть кастрюлю на максимальном уровне нагрева до появления отметки в окне индикации "Жарка". Обжарить рулеты из телятины со всех сторон, посолить и поперчить. Немного обжарить там же лук и чеснок, все залить белым вином и бульоном.
  6. Нагреть на максимальном уровне нагрева до появления отметки в окне индикации "Овощи" и на малом уровне нагрева довести до готовности в течение ок. 30 минут.
  7. Вынуть рулеты, немного выпарить соус, при помешивании добавить оставшуюся сметану, дать немного загустеть и приправить.

 

 

Пищевая ценность в одной порции: 345 kcal