• Картофельный суп с сельдереем и белыми грибами

    Картофельный суп с сельдереем и белыми грибами

30 мин 10 мин
С низким уровнем холестерина Богат витаминами
назад

Подготовка

1. Очистите сельдерей, картофель и нарежьте кубиками. Очистите белые грибы тканью или щеткой. Нарежьте мелкими кубиками. Оборвите листья петрушки и мелко порубите.
2. Добавьте в емкость 20 см 3.0 л сельдерей, картофель, розмарин и овощной бульон. Закройте емкость крышкой Секуквик 20 см. Разогревайте емкость на максимальной мощности плиты до достижения индикатором температуры первой отметки режима soft. По достижении отметки убавьте мощность подачи тепла и готовьте в течение 8 минут.
3. Разогрейте пустую сковороду Пламя 20 см на максимальной мощности плиты до достижения индикатором температуры окна жарки (символ "стейк"). По достижении окна жарки убавьте мощность подачи тепла, добавьте нарезанные грибы и обжаривайте регулярно помешивая. Добавьте сливочное масло и петрушку. Закройте крышкой, отключите источник тепла и оставьте на 2 минуты.
4. Сбросьте давление под крышкой Секуквик, поместив емкость под струю холодной проточной воды. Выньте из супа веточку розмарина и разомните суп пюреобразной консистенции. Добавьте сливки, соль, перец и белое вино. Посыпьте жареными грибами.
 

Пищевая ценность в одной порции: 160 kcal