• Фрикасе из курицы

    Фрикасе из курицы

60 мин 35 мин
назад

Подготовка

1. Помойте овощи для супа и нарежьте крупными кубиками. Поместите их в емкость 24 см 5.0 л вместе курицей, лавровым листом и бульоном. Закройте емкость крышкой Секуквик 24 см.
2. Разогревайте емкость на максимальной мощности плиты до достижения индикатором температуры первой отметки режима turbo. По достижении отметки готовьте в этом режима на малой мощности плиты в течение 25 минут.
3.ƒ Почистите морковь и спаржу. Морковь нарежьте мелкими кубикам, спаржу кусочками примерно 2 см длиной. Почистите грибы с помощью щетки или полотенца. Разрежьте каждый гриб на 4 части. Поместите морковь и спаржу влажными в подходящую емкость АМС, поверх распределите грибы.
4.ƒ Разогревайте емкость на максимальной мощности плиты до достижения индикатором температуры окна овощей (символ «морковь»). По достижении окна овощей готовьте на малой мощности плиты в течение 10 минут. Емкость с крышкой Секуквик снимите с плиты и сбросьте давление под крышкой и откройте.
5. Выньте курицу, удалите кожу и отделите мясо от костей. Немного остудите и нарежьте на маленькие кусочки. Процедите бульон. Растопите масло в емкости, до появления пузырьков, добавьте муку и постепенно залейте бульон.
6. Готовьте соус на малой мощности плиты в течение 3 минут. Оборвите листья эстрагона, мелко порубите и добавьте в соус. Добавьте вино, смешайте яичный желток со сливками и добавьте, помешивая в кипящий соус.
7. Добавьте к мясу и овощам, подождать пока они прогреются, приправить солью и перцем.

Пищевая ценность в одной порции: 610 kcal