• Филе судака с корнеплодами

    Филе судака с корнеплодами

25 мин 6 мин
Богат витаминами Обезжиренный Низкокалорийный
назад

Подготовка

  1. Почистить лук, морковь, сельдерей и корень петрушки. Лук нарезать мелкими кубиками, остальные овощи нарезать очень тонкой соломкой. Филе судака полить лимонным соком, посолить и поперчить.
  2. Порезанный кубиками лук выложить в сковороду. Закрыть крышкой, разогреть при максимальной температуре до появления отметки в окне индикации "Жарка". Снять крышку, добавить овощи и немного обжарить вместе с луком, переключив плиту на меньшую степень нагрева.
  3. Залить вином, выложить филе судака и при максимальной температуре разогреть кастрюлю до появления первой отметки в окне индикации "Овощи".
  4. Тушить ок. 6 минут, переключив плиту на меньшую степень нагрева. Перед подачей добавить хрен.

 

Совет: Рыба очень хорошо сочетается с шампиньонами. Для разнообразия добавьте к корнеплодам 150 г шампиньонов, нарезанных кружочками.

Хрен как пряное лекарство:

В хрене витамина C больше, чем в апельсинах и лимонах. Высокое содержание горчичных масел придает хрену пикантность, стимулирует циркуляцию крови и оказывает дезинфицирующее действие. Поэтому в натуропатии хрен считается природным антибиотиком.

Пищевая ценность в одной порции: 165 kcal