• Блинчики с начинкой

    Блинчики с начинкой

30 мин 20 мин
назад

Подготовка

Говяжьи ломтики: 

  1. Почистите лук и чеснок, помойте перчик чили, оборвите листья орегано и поместите все в измельчитель Quick Cut и мелко порубите.
  2. Помойте сладкий перец, удалите сердцевину и порежьте небольшими кубиками. 
  3. Поставьте емкость Евразия 28 см на кухонную плиту. Включите плиту на максимальную мощность. Поместите прибор Аудиотерм на Визиотерм сервировочной крышки и поворачивайте до появления на дисплее окна жарки (символ "стейк").
  4. По достижении индикатором температуры окна жарки убавьте мощность плиты и обжарьте ломтики говядины порционно. Добавьте лук и кубики сладкого перца с последней порцией говяжьих ломтиков.
  5. Добавьте фасоль, имбирь, кетчуп и томатную пасту к мясу. Включите плиту на максимальную мощность, разогрейте емкость до достижения индикатором температуры окна овощей (символ "морковь"). По достижении окна овощей убавьте мощность плиты и готовьте в течение 5 минут. Для контроля времени и температуры используйте прибор Аудиотерм. 

Блинчики:

  1. Смешайте муку, мускатный орех, молоко, газированную воду, яйца и соль. Поставьте пустую сковороду Пламя 28 см на кухонную плиту и разогревайте до достижения индикатором температуры окна жарки (символ "стейк"). Для контроля времени и температуры используйте прибор Аудиотерм.
  2. По достижения окна жарки отключите кухонную плиту. Добавьте маргарин и немного масла. Поворачивая в стороны сковороду, распределите равномерно масло по дну. Включите кухонную плиту на малую мощность.
  3. Обжаривайте с одной стороны до достижения индикатором температуры отметки 90°С. По достижении отметки переверните, закройте крышкой и жарьте до достижения отметки 90°C. Как описано выше, приготовьте остальные блинчики.

Сервировка:

  1. Приправьте начинку, разделите начинку на каждый блинчик, добавьте поверх сметану и сыр Манчего и заверните конвертом.